Ha estat molt difícil decidir la primera recepta perquè en aquestes festes nadalenques tots anem molt cansats de menjar bé i abundantment, així que ens hem decidit per una recepta del cuiner basc del RICO RICO (Mr Arguiñano). Aquesta recepta és lleugera, molt fàcil de preparar i pot ser un bon entrant per un dinar interessant.
Mireu com queda!
Mireu com queda!
Per a quatre persones necessitem:
Uns 20 espàrrecs en conserva
Una ceba dolça
Mig pebrot vert
Un dent d'all
1 ou dur
oli verge d'oliva
vinagre suau
sal i pebre al gust
Obriu una llauna d'espàrrecs gruixuts i disposeu-los en una safata.
Picar molt petit la ceba, l'all, el pebrot i l'ou dur.
Fiqueu l'ou dur als peus dels espàrrecs.
Barrejar les verdures i esteneu-les a continuació de la capa d'ou.
En un got barregeu l'oli d'oliva, el vinagre i la sal. Ruixeu les verdures, l'ou i també sobre la part dels espàrrecs que no està coberta.
Fiqueu el pebre per sobre la part no coberta dels espàrrecs, l'ou dur i les verduretes.
I ja està preparat!!!! Esperem que us agradi.
Uns 20 espàrrecs en conserva
Una ceba dolça
Mig pebrot vert
Un dent d'all
1 ou dur
oli verge d'oliva
vinagre suau
sal i pebre al gust
Obriu una llauna d'espàrrecs gruixuts i disposeu-los en una safata.
Picar molt petit la ceba, l'all, el pebrot i l'ou dur.
Fiqueu l'ou dur als peus dels espàrrecs.
Barrejar les verdures i esteneu-les a continuació de la capa d'ou.
En un got barregeu l'oli d'oliva, el vinagre i la sal. Ruixeu les verdures, l'ou i també sobre la part dels espàrrecs que no està coberta.
Fiqueu el pebre per sobre la part no coberta dels espàrrecs, l'ou dur i les verduretes.
I ja està preparat!!!! Esperem que us agradi.
